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成都位于中國西南，歷史悠久，素有“天府之國”的美稱。城在林中、道在綠中、房在園中、人在景中……這是人們來到成都的第一感受。近年來，成都積極打造城市發(fā)展的綠色引擎，通過實(shí)施城市綠化、低碳建筑、節(jié)能減排等一系列綠色工程，將成都打造成碧水藍(lán)天、森林環(huán)繞、綠草成茵、人民幸福富裕、人與自然和諧相處的生態(tài)文明之城。
從每天一睜眼，我們就開始制造垃圾——洗青菜扔掉的爛葉子、吃蘋果削掉的水果皮、碗里沒吃完剩下的米飯……根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)測算，目前，成都中心城區(qū)日產(chǎn)餐廚垃圾約500噸，這些餐廚垃圾將如何處理呢？為深入貫徹落實(shí)市委、市政府推進(jìn)綠色發(fā)展、環(huán)境保護(hù)和生態(tài)文明建設(shè)的部署和要求，市城管委近年來積極推進(jìn)我市餐廚垃圾收運(yùn)處置體系建設(shè)，進(jìn)一步提升餐廚垃圾無害化處理和資源化利用水平。
規(guī)范收運(yùn)
“四位一體”監(jiān)管模式
2月19日中午，吳師傅駕駛著一輛5立方米罐體容積的新型餐廚垃圾車，來到餐廚垃圾集中收運(yùn)試點(diǎn)區(qū)域溫江二中，此時已盛滿餐廚垃圾的專用垃圾桶正在等著他。通過油水分離后的餐廚垃圾桶重達(dá)100多公斤，吳師傅慢慢地將桶挪到升降臺上，按下按鈕后，垃圾從餐廚垃圾車頂端口處倒入，“這些垃圾將統(tǒng)一送到專門的餐廚垃圾處置廠進(jìn)行無害化處理。”吳師傅給記者介紹道。從2016年年初開始，溫江區(qū)就啟動了餐廚垃圾集中收運(yùn)處置，其中包括了主城區(qū)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂、部分學(xué)校食堂、大型餐飲企業(yè)等餐廚垃圾主要產(chǎn)生單位。
在成都，餐廚垃圾收運(yùn)處置體系日趨完善。市城管委按照法治化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、合同化的“四位一體”監(jiān)管模式，加強(qiáng)對餐廚垃圾收運(yùn)處置的監(jiān)管。在餐廚垃圾處置前端，先后制發(fā)了《成都市餐廚垃圾管理辦法》等相關(guān)規(guī)定和辦法，為加大監(jiān)管力度、糾正違法行為提供了法治依據(jù)。“此外，街道辦事處還會與屬地餐飲企業(yè)簽訂《餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議》，嚴(yán)格按照協(xié)議進(jìn)行統(tǒng)一收運(yùn)。”市城管委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。在中端，每輛餐廚垃圾收集車都安裝了GPS及自動稱重設(shè)備，對餐廚垃圾收運(yùn)處置各個環(huán)節(jié)實(shí)施信息化監(jiān)控；同時，在處置過程中，聘請專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行定期監(jiān)測，保證餐廚垃圾處置符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。在末端，政府與運(yùn)營企業(yè)簽訂《特許權(quán)協(xié)議》，實(shí)行合同化監(jiān)管。
變廢為寶
從源頭保護(hù)環(huán)境
走進(jìn)雙流區(qū)西南航空港的餐廚垃圾處理車間，高大廠房內(nèi)整齊排列著各種垃圾處理機(jī)器。工人每天將分類之后的餐廚垃圾投入其中，在高溫好氧發(fā)酵工藝下，經(jīng)過10個小時的發(fā)酵，餐廚垃圾就會變成腐植酸有機(jī)肥。工人從機(jī)器中抓起一把有機(jī)肥對記者說道，“高科技將餐廚垃圾‘變身’成綠色肥料，真正實(shí)現(xiàn)變廢為寶！”通過無害化的垃圾處理技術(shù)，餐廚垃圾處理廠每年可產(chǎn)生腐植酸肥料4萬噸，有機(jī)廢棄物無害化處理達(dá)到100%、資源化利用95%以上。
目前，蒲江縣利用餐廚垃圾的尾端產(chǎn)品——腐植酸有機(jī)肥啟動“5+1”項(xiàng)目，助推農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。這些有機(jī)肥在農(nóng)業(yè)方面到底起了什么作用呢？據(jù)介紹，它可以快速增加土壤有機(jī)質(zhì)，有效改善土壤的質(zhì)量，提高化肥利用率30%以上；同時，還可以用于有機(jī)草莓、獼猴桃和柑橘等高端農(nóng)業(yè)種植，提高農(nóng)作物品質(zhì)，減少二氧化碳排放。
加大基礎(chǔ)建設(shè)
提升處理能力
成都作為全國首批餐廚垃圾資源化利用和無害化處理試點(diǎn)城市之一，2012年市城管委就啟動了中心城區(qū)餐廚垃圾無害化處理項(xiàng)目（一期），2013年該項(xiàng)目建成投運(yùn)，日處理中心城區(qū)餐廚垃圾200噸。2015年9月，位于龍泉驛區(qū)的中心城區(qū)餐廚垃圾無害化處理項(xiàng)目（二期）正式開建，設(shè)計(jì)日處理餐廚垃圾300噸，目前已基本完成基礎(chǔ)建設(shè)工作。此外，龍泉驛區(qū)、雙流區(qū)和新津縣建成的日處理3噸和兩個20噸小型餐廚垃圾無害化處置和資源化利用示范站，日處理總量達(dá)到43噸。屆時，成都將具備日處理中心城區(qū)500噸餐廚垃圾的能力。
